Това не са диети а препоръчителни храни спрямо здравословните проблеми към които сме предразположени и целта е необходимите вещества да се добавят чрез начина на хранене и по този начин да превентираме специфични проблеми към които сме предразположени.
За да подберете най-точно своите хранителни добавки можете да се свържете с Кирил Горанов и да запишете своя час за консултация тук. Цени и видове услуги можете да намерите тук.
Месо - Птичи меса - пилешко и пуешко, яребици, пъдпъдък.
Плодове - нар и кайсии
Зеленчуци - шушулкови растения - грах и зелен фасул.
Задължителни са ядките - най-вече бадеми, кашу и шамфъстък.
Подходящи подправки за Близнаци според декадата:
Първа декада (21.05-31.05) - кардамон, мента, ванилия, анасон, мускатово орехче и градински чай
Втора декада (01.06-10.06) - кардамон, мента и кимион
Трета декада (11.06-20.06) - дафинов лист и шафран
ДИВ КЕСТЕН - повтарящи се неспиращи мисли
ОБИКНОВЕН ГАБЪР - умствена умора
МИМУЛУС - всякакъв страх от известни причинители
3.Железен фосфат - лекува треска, грип, порезни рани, слънчеви изгаряния, анемия. Помага за преноса на кислород между клетките, тонизира тялото и придава лека руменина на скулите.
8.Натриев хлорид - или по-просто казано – готварска сол. Необходима е, за да регулира нивото на течности в организма. Препоръчва се при обезводняване, сенна хрема, сълзене на очите, задържане на течности. Белези за недостига на натриев хлорид са подпухналост, хронична умора и склонност да се яде по-солено.
Готвач зодия Близнаци
Прекрасни печени Ядки със пикантна салса Роса
Това е едно епично печено ястие, пълно с ядки, плодове, подправки и много зеленчуци, поднесено с пикантен доматен сос.
40 гр. безсолно масло, плюс допълнително за мазане
100 гр киноа
150 гр. тиква скуош
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка целина
зехтин
200 гр. консервирани или вакуумнирани кестени
2 стръка пресен розмарин
½ чаена лъжичка лют червен пипер
1 щипка сладък червен пипер
1 чаена лъжичка изсушен риган
морска сол
прясно смлян черен пипер
2 големи печурки
1 лимон
60 гр. прясна галета
80 гр. сушени боровинки
100 гр. сушени кайсии
100 гр. смесени ядки, като орехи, кашу, лешници и бразилски орехи
4 големи яйца от свободно отглеждани кокошки!
40 гр. зряло сирене Чедър
За пикантната салса Роса:
2 пресни червени люти чушки
1 пръчка канела
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
½ куп прясна мащерка
2 х 400 гр. кутии доматчета
1 супена лъжица балсамов оцет
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете с малко масло тава, а след това поставете хартия за печене.
Сгответе киноата съгласно инструкциите на пакета, а след това оставете да се охлади. В същото време, разделете наполовина тиквата скуош, отстранете семената, след това нарежете месестата част на 1 см. парчета (не е нужно да белите кората). Обелете и нарежете лука на грубо. Обелете и нарежете ситно чесъна, а след това накъсайте целината.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на умерен огън, след което прибавете нарязаните зеленчуци и наронете кестените. потъсете листата розмарин, като отстраните дръжките. Добавете лютия червен пипер и ригана. Подправете, разбъркайте добре, след което намалете температурата до средно-ниска. Гответе за около 15 минути, или докато омекне леко. В същото време, грубо накъсайте гъбите, и ги добавете в тигана в последните 5 минути на готвенето.
Свалете тенджерата от котлона, разбъркайте маслото и изстискайте половин лимон вътре. Сместа се прехвърля в голяма купа, след което се разбърква в охладената киноа, галета, сушени плодове и ядки (не се колебайте да натрошите някои от по-големите ядки). Счупете и добавете яйцата, след което разбъркайте добре, за да се съчетаят. Изсипете сместа в подготвената тава, след което поставете в гореща фурна за 45-50 минути, докато се изпече.
Като останат около 30 минути, преди да стане готово, направете салсата. Поставете тава за печене на котлона на средно-слаб огън. Нарежете лютите чушки и добавете към тавата зехтина и пръчката канела. Обелете и нарежете ситно чесъна и нарежете лука на 8 клина и ги добавете в тавата. Сложете повечето от листата мащерка (запазете няколко клончета на страна), изсипете доматите и добавете 1 лъжица вода, а след това се разбъркайте добре, смачкайте доматите с опакото на лъжицата. Подправете със сол и разбъркайте след, което добавете балсамовия оцет, и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути, или докато се сгъсти и се редуцира.
След като салсата е готова, вземете една чили чушка от тавата, и внимателно я разрежете наполовина, преди да я върнете. Разводнете салсата с малко вода, ако е необходимо, след това това допълнете лют червен пипер и канелата които са останали. Махнете печените ядки от фурната, след това внимателно ги отлепете от хартията за печене. Настържете сиренето отгоре. Поставете пръчката канела, лютия червен пипер и запазените клончетата мащерка на върха, след което ги върнете в фурната за 10-15 минути, или докато се запече до златисто. Сервирайте се с картофено пюре и сезонни зеленчуци.
